Pututu Bar & Restaurant
Un festín para los sentidos. Saboree los sabores del Valle Sagrado en Pututu Bar & Restaurant, donde la tradición local se une a la creatividad culinaria. Con impresionantes vistas de la naturaleza, un ambiente cálido y acogedor, y cócteles artesanales, es el escenario perfecto para relajarse y disfrutar de una cocina excepcional inspirada en la tierra que nos rodea.
Desayuno y comida
Para el almuerzo tenemos un menú a la carta con muchos de los platos más famosos de Perú, como el ceviche de trucha, el lomo saltado y la causa criolla.
Cena - Especial del Chef
Nuestro menú evoluciona a diario, inspirado en los mejores ingredientes de la temporada y los productos locales más frescos. Cada comida es una celebración de los sabores peruanos, con la posibilidad de elegir entre vibrantes platos vegetarianos u opciones de proteína animal cuidadosamente preparadas, siempre frescas y deliciosas.
Opciones veganas
- Ceviche de tarwi
- Saltado de hongos y verduras
- Y más opciones de temporada
Postres
- Alfajores de chirimoya
- Platanitos flambeados con helado
- Piña glaseada con helado
- Chuncho Postre con café
- Mousse de patata nativa
Cocina peruana ecológica
En Las Qolqas, comer es una experiencia de la granja a la mesa. Nuestro restaurante invernadero nos permite cultivar parte de nuestros propios ingredientes, mientras que nuestra filosofía de cero millas asegura que todo lo demás es de origen local y de temporada. En honor a las profundas raíces agrícolas de Perú, cultivamos nuestros productos orgánicamente o nos asociamos con agricultores que comparten nuestro compromiso con la sostenibilidad.
Saboree los vibrantes sabores de la cocina peruana ecológica mientras disfruta de las impresionantes vistas de las montañas. Con un menú que cambia a diario, cada plato refleja los hallazgos más frescos de los mercados locales y granjas vecinas, haciendo de cada comida una aventura culinaria única.
Brindis por los licores peruanos
Nuestro bar celebra los ricos sabores de Perú, especializado en licores y cervezas artesanales locales. Saboree un refrescante aguaymanto sour (baya dorada), deguste el sabor único del vino olluco frío (elaborado con una variedad de patata local) o descubra el carácter atrevido del whisky de maíz morado.
Para una experiencia más relajada, disfrute de una cerveza de elaboración local o relájese con una infusión de las mejores hierbas del Valle Sagrado. Sea cual sea su elección, cada sorbo es un homenaje a los vibrantes sabores de Perú.
Un sabor del Valle Sagrado sin igual
Explore la gastronomía práctica, los métodos de cocina ancestrales y las delicias de temporada, cuidadosamente diseñadas para una auténtica conexión con el lugar en Las Qolqas Eco Lodge.
Qué es Pututu
Nuestro restaurante toma su nombre del Pututu, una caracola tradicional inca que antiguamente se utilizaba para invocar a los Apus (montañas sagradas) y a las deidades. También rinde homenaje a nuestro Apu local, Pututuyoc Orco, un espíritu guardián de la región. Al igual que el Pututu convocaba a lo divino, le invitamos a reunirse, celebrar y conectar con las ricas tradiciones del Valle Sagrado.
